Inspiriert von der einmaligen Lage überrascht auch die Küche im HAUTE immer wieder mit neuen Perspektiven. Mitglieder und deren Gäste werden mit ausgezeichneter europäischer Küche verwöhnt. Auf der Weinkarte findet sich zu jeder Laune der passende Tropfen. Ein Business Lunch unter Geschäftspartnern, ein erfrischender Cocktail auf der Terrasse bei Sonnenuntergang, ein leichtes Gericht zum unvergesslichen Feierabend oder ein festliches Dîner am knisternden Kaminfeuer – HAUTE schmeckt zu vielen Gelegenheiten überragend.

Weil zum Engagement für Gäste und Members auch die Nachhaltigkeit gehört, hat sich das HAUTE Clubrestaurant einer intensiven Prüfung unterzogen.
Das Resultat ist erfreulich, wir wurden mit der Nachhaltigkeits-Zertifizierung «Sustainable Company» ausgezeichnet. Wir engagieren uns zudem für kleine Produzenten und zertizierte Produkte von Fairtrade Max Havelaar und kultivieren im eigenen GAMMA Garten seltene Gemüsesorten, geschmackvolle Kräuter und feinste Knollengewächse – der Umwelt und uns allen zuliebe.